Etter en overvektsoperasjon øker risikoen for å utvikle mangler på viktige vitaminer og mineraler. Dette kommer av at inntaket av mat blir mindre, men også fordi kroppen har et dårligere opptak enn før. At opptaket blitt dårligere kommer hovedsaklig av omkoblingen av tarmen (ved gatric bypass) og fordi den lille magesekken produserer mindre saltsyre og mindre av proteinet Intrinsic factor som man behøver for å ta opp enkelte vitaminer og mineraler. Det er først og fremst opptaket av D-vitamin, vitamin B12, kalsium og sink som påvirkes.
Derfor er det viktig at man tar vitamin- og mineraltilskudd daglig etter en slankeoperasjon. Det er selvsagt også viktig å følge kostrådene man får en operasjonen for å spise en næringsrik kost.